絶品の鴨汁そば！青梅の「雲水」♪

羽村＆福生ドライブのランチには・・・
少し足を伸ばして、青梅にお蕎麦を食べに行きました。

◆　手打ち蕎麦うどん　雲水



住宅街にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。

奥多摩の湧水を使用した蕎麦と聞いていたので楽しみ～♪

◆　メニュー



お蕎麦屋さんでは、いつも天ざるを頂く事がほとんどですが
こちらの「鴨汁そば」は、お店の一押しメニューで
茨木の自然農法で育てた鴨のダシが絶品とのこと。

迷わず「鴨汁そば」に

◆　鴨汁そば



細切りのお蕎麦に
やさしい味わいの鴨汁がよく合って最高に美味しいです～

鴨の深い味わいと、シャキシャキのネギ・・・・
埼玉の手作りのしょう油を使用してるなどのこだわりが
ひと口頂いてわかります～



時期によって配合を変えているお蕎麦・・・・
美味の一言です。

鴨汁そばの他に単品で天ぷらも頂きましたが
カラっと揚がって海老はプリプリ～野菜も甘くておいしかった！

人手が少ない中で営業しているとのことで
お茶はセルフサービスなんていうのも、新鮮で良かったです～

またぜひ再訪したいお蕎麦屋さんです。

「雲水」

住所：青梅市東青梅2-10-5
電話：0428-22-6639