ソウル旅行 14 安国 北朝鮮式参鶏湯の「ムグオク」へ

今回楽しみにしていたお店

◆　무구옥　無垢屋 ムグオク

北朝鮮式の「参鶏湯 サムゲタン」が頂けるという

安国駅の無垢屋(ムグオク)さんへ。

Instagramでよく目にし、

美味しそう～お店の雰囲気もヨシコそうねと、気になって気になって

大人気で並ぶと聞いていたので（キオスクない模様）

ランチタイム遅めに行きました

前に3組さんほど並んでらして15分ぐらい待ちました。（平日13時40分頃）

店内のグツグツの窯を見てテンションアップ

メニューは・・・

日本語メニューも持ってきて下さいました。

お店の方は皆さんとても親切です

2人なので定食2つに、

ついでと言っちゃあなんですが、腹ペコなので「イカと鶏の和え物」も頼もう

まずシレギの水キムチとカクテキが。

美味しそう～と頂こうとした、その時！！

ジャジャジャーン。

思わず口ずさんでしまうなんとも豪華なセットが運ばれ、2人も目が輝く。

スープと鶏肉を、「別々の器」で提供するのが北朝鮮式なのね

この鶏肉が、ホント柔らかくて・・・

どうやって蒸してるのか、厨房おのぞきしたくなるわ

スープは濃厚でポタージュみたいな感じで・・・

そのまま飲んでもヨシ！

鶏肉をダイブさせてもヨシ！

鶏スープで炊いたゴハンがまた美味

そして特筆すべきは、このイカの和え物がウマー

まさに見た目通りの旨辛味で、

素晴らしき存在でございまして、定食にベストマッチでございます。

ついでなんて思っちゃってごめんなさい

薬味が豊富で、塩コショウはもちろん

人参の乾燥させたヒゲ根やにんにく、青唐辛子、漢方のソースなどなど・・・

自分の好きに味変出来るので最後まで楽しかったです

姉も大喜び。家族を連れて来たいわ～って。良かった。

連れてきた甲斐がありました。

●　무구옥　ムグオク

安国駅から徒歩7分

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