ソウルひとり旅 9 初ひとり焼肉は・・激ウマ老舗デジカルビ チョバクチプ

ソウル「ひとり旅」は何度かしていても

ザ・焼肉屋さんは、ひとりで行った事がなく・・・・

◆　원조 조박집　チョバクチプ

が！！

古家さんのご本で「ソウル１うまい豚カルビ」と紹介されていて、

何度か行った麻捕にあるお店「チョバクチプ」さん。

その時（12年前）のレポはコチラ→☆

CREAさんが、おひとりで何度も行ってらして・・・1人前がOKだと

こちらのデジカルビが、とっても美味しかったのを思い出し、

ワタシもマネッコしてみました。いつも教えて頂きありがとうございます。

◆　メニュー

上から2番目のデジカルビを1人前。

ご飯（下から3番目）とチルソンサイダーも

懐かしいラインナップ！

ベテランスタッフさんは、皆さん親切です

今までひとりで「焼肉屋さん」に行かなかったのは

ぼっちのお客さんが、ほとんどいない焼肉屋さんだけに、

お店の方が焼いて下さる間、

空気が気まずいのではないかな！？と。思っていて・・・

（実際どうなんでしょう！？）

でもここは基本、自分で焼くのを思い出したんです。

ひとりの時は、ほっといてくださった方が助かる！気を遣わないもんね。

デジカルビの焼き方は、前にアジュモニに教えて頂いたのを思い出し・・・

まずお肉を網に。

ある程度焼けたらハサミで、食べやすい大きさにカットして、

カットしたお肉を、転がすように火を入れて行きます。

味付けされてるお肉なので、焦げやすいので注意

でも豚だけにしっかりと、且つ香ばしく焼きたいわ。真剣モードのワタシ

まずは葉っぱに巻いて・・・ウマーーー！！

お肉が柔らかいのなんの

味付けも最高です

このキャベツタレにダイブバージョンもウマー！！

さっぱり頂けます

ゴハンに乗せてワシワシと。激ウマでございます

トンチミ(大根の水キムチ)素麺がまた美味しいのよね。

12年前とお味が全く変わってないのも感動

素麺とお肉コラボもウマーーー！！

美味し過ぎる～

食後に冷たいシッケ。

全てが変わらない美味しさにジーン。

本当に美味しかった～

次回も絶対行こうと誓う。老舗好きにはたまりません。

というか、翌日も行こうかと真剣に考える笑

●　조박집　チョバクチプ　

地下鉄５号線マポ（麻浦・Mapo）駅　徒歩5分

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