ソウル旅行 23 感激の定食屋さん＠東大門ヤンジシクタン

料理研究家の重信初江先生のレシピ本

「食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食」。

前回のご本で作ったレシピがどれも美味しかったので、

新刊が出るのを、それはそれは楽しみにしておりました

本が届いて色々作って楽しんでます

今、我が家の定番料理になってるのがこちらの「デジプルコギ」。

ゴハンが進むお味で美味しいの～

韓国で食べる「豚プルコギ定食」が恋しくなった時に、

お家で再現出来てありがたい。まさに現地味でございます。

●　食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食

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レシピの他に先生が韓国で実際に行ってらっしゃる

おススメ店が載ってるんです。こりゃ嬉しい！！ガイドブックとしても

↑その中のヒトツのお店に目が釘付け

かなり前なんですが、インスタでkaoriさんが行ってらして知り、

気になってブックマークしていたお店と同じだ！！

大人気でいつも行列との事で、ひとりで行く時間のタイミングを掴めず

宿題のままでございました。これも運命だわ～と今回こそ！！

◆　東大門

お店がある東大門に着いて、うろちょろした後、

ピークの時間を外して・・・・

◆　양지식당　ヤンジシクタン　

が！！並んでおりました涙

並ぶのは全然良いのですが、ひとりがご迷惑じゃないか心配

お伺いしてみたら、全然大丈夫よ～！と。笑顔の素敵な感じの良い店主さんです。

おひとりの方も並んでらしてホッ。

メニューは日替わり定食ヒトツでございます。

◆　백반　ペッパン　7000w

バンチャン（おかず）の数に、まずは見惚れてしまう～

お魚3匹も！！

先生が本に書いてらした通り、優しい味付けなの。

ケジャンもあってビックリ。

ウマーーーー！！

白身のお魚も美味しくて・・・

韓国ドラマで、私が好きなシーンのヒトツ、

オンマや恋人が、「お魚の身」をほぐして相手のスプーンのご飯の上に乗せるという場面。

こんな感じなのかしら！？とひとりでやってみる笑

おかずのお替りも見回って気遣って下さいます。

皆さんが親切で温かいお店でした。教えて頂いたお2人様に感謝。また必ず伺います！！

お腹も心も満たされた後はホンデへ～

●　양지식당　ヤンジシクタン

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