ミシュランの絶品とんかつを＠たいよう

近所の武蔵小山商店街の外れに、

ミシュランのビブグルマンにも掲載されたとんかつ屋さんがあり、

とんかつラバーとしてはずっと行きたかったのですが、いつも行列で

並ぶぞーー！！の覚悟の日じゃないと行かれない・・・と、したためておりました。

◆　もち豚とんかつ　たいよう

暑さも和らいで来たので、いざ！

はりきって30分前に着いたら、もう並んでらして・・・！！

どうやらお店には、6人までしか入れないらしい

4番目だったので、ギリギリ1巡目でございました

非常に丁寧な作業が有名なご主人の店らしく、

これを逃すとプラス1時間待ちのようでございます・・・

定刻に開店！

こじんまりした綺麗なカウンターのみのお店で、清潔感にあふれてるの。

目の前で作ってるのが見えて楽しい～

これがすごい！！

もうね、とんかつ1枚1枚に全力を注いでる・・・職人魂を感じる作業。

◆　ロースランチ　1300円

ヒレ派ではございますが、

初めてなので、王道のロースを。

お隣のご常連さんを真似て、塩で頂きましたが、

椅子からひっくり返りそうになった程ウマーーー！！！

噛み締めた時の旨み、肉質の柔らかさ、脂身の上品な甘味。

すべてのバランスがパーフェクト。

辛子＆ソースコンビもウマーでございますが、

こちらでは、塩がやはり美味しい

とんかつはもちろん、ゴハンや豚汁、

お漬物に至るまで、すべてが美味しいのが

お値段も良心的です。人気なはずだわ。

久々に、感動したとんかつでございました。

とんかつ好きな、韓国のお友達が日本にいらしたら連れて行きたい！！

でも並ぶの大嫌いだから大丈夫かな！？笑　参照ディズニーランド→☆

次回はヒレも食べてみたいです。寒くなる前の宿題にしよう～

●　もち豚とんかつ　たいよう

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