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銀座で名古屋気分のひつまぶし「備長」

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まだ世の中にコロナの文字がなかった頃ですが・・・
今年は「名古屋旅行」に行こうと決めていて110.png

オットが、NHK「ドキュメント72時間」に出ていた、
名古屋のレトロな喫茶店に行ってみたいと181.png

場所を調べたり、他の食べたいお店をピックアップしたり、
ホテルの目星をつけたり・・・旅準備をしておりましたが

今の状況になってしまい、残念ながら、断念。。。

 ひつまぶし 備長

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すっかり名古屋気分だったワタシ達。
せめて東京で名古屋のお味を・・・と、

ひつまぶしのお店、「備長」さんへ。
銀座三越に入っております。

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店内は上品なあつらえで、
スタッフさんはお着物をお召しで、落ち着いた雰囲気のお店です。

コロナ対策にも気遣ってらっしゃり、
ゆったりとした、お席配置になっておりました。

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ひつまぶしと、肝吸いを追加しました。

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わあ~美味しそう~

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蒸さないで、強火の遠火で焼き上げてるんですって!
関東の「うなぎ」と工程が違うんですね~165.png

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海苔とワサビを乗せて・・・
美味しい!美味しい!おいし~~~172.png

外がパリッと、中がふっくらでございます。

ワサビを乗せて頂くとおいしさが倍増だわ~106.png

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邪道かも知れませんが・・・
出汁をかけて頂くのが苦手なので、

最後までそのままで128.png

美味しかっただけに、
いつか本場名古屋の「ひつまぶし」を食べたい気持ちでいっぱいに!

コロナがいつか落ち着いたら、行かねば。

それまでは東京のひつまぶし巡りをしよう~169.png

 ひつまぶし 備長

by mimilani | 2020-07-20 17:39 | +和

旅するような毎日を♪


by mimi