久しぶりの韓国料理教室へ♪「韓国料理の会」

久しぶりのお教室、

miyumiyu先生の韓国料理教室へ

美味しいお魚料理を習って以来・・・

約3年ぶり！

久しぶり過ぎて、勝手がわからず・・

まごまごしてしまいましたが、

お優しい先生＆生徒の皆様に助けられ、終始楽しい授業となりました

メインメニューは「チョングッチャン」です。

実はワタシ、チョングッチャンはあの香りが・・・

そこまで得意ではないのですが、

匂いが強すぎないチョングッチャンとのコト。

本当に香りが優しい！まろやかで美味しい～

豆の粒がしっかりしていて、食感がまた楽しいの。

今まで食べた中で、1番好きなお味でした。

イモラーにはたまらない「カムジャジョリム」。

韓国風の、おイモの煮っころがし。

ホウホクして、ゴハンにも合う味付けで！最高～

真鍮の器も素敵だなあ・・・

お魚のジョン、ワケギの和え物、シレギナムル。

ササっと家庭でも再現しやすいレシピの、

美味しい「ちょこっとおかず」が助かります。

普段の料理でいつも悩むのは、メインよりも副菜だったりするの

先生が前におっしゃってた

「お家で作りやすい韓国料理を共有して行きたい。」

というお言葉を思い出すお料理達

デザートは、手作りのコグマラテ。

ムラサキイモなのでキレイですね～目にも楽しい～

優しい甘さにほっこり。

韓国旅行好きな皆さんとのおしゃべりも楽しくて・・・

地方にもサッと行かれてらして・・・器や食材にもお詳しくて！すごいなあ～

お話を聞いてるだけで、旅の勉強になるわ～

エンタメ話にもワクワクしちゃいました

先生、ご一緒した皆様、楽しい時間をありがとうございました。

お世話になりました。

●　miyumiyu先生　韓国料理の会