奈佳先生の韓国料理教室 美味しい豚肉料理＆先生のお誕生日♪

奈佳先生の韓国料理教室へ♪

◆　テジコギヤンニョム仕上げ



楽しみにしていた豚肉メニュー。

材料ヒトツヒトツ吟味して選ばれる先生。

この豚ちゃんは、岐阜県から先生が取り寄せていらっしゃる
「正直豚」という豚肉で作りました。



しっとりした豚肉。
先生のヤンニョムのお味がまたゴハンが進む絶妙なお味！！
サラダと一緒に食べてもGOOD☆



器も素敵～

とっても美味しかったです。

お肉を分けて頂き、早速復習してみましたが、
習った通りに作ったら、パサつかず柔らかいしっとりした豚肉が出来ました（嬉）
あまりにも美味しくて、夫婦2人で600ｇ食べてしまいました(@_@。

◆　たらこのチゲ



たらこのプチプチが楽しい～～～

◆　ケンニックイ（焼きエゴマ）



大好きなエゴマ！！
ゴハンにくるんと巻いて頂くとエンドレスになりそう・・・

真鍮の器もステキでした。

◆　小松菜のサラダキムチ



シャキシャキしていて、箸休めにピッタリなひと品^^

◆　玉ねぎのチャンアチ（醤油漬け）



実はワタシ、食べ物で唯一苦手なのが玉ネギでして^^;

正直、かなりビビリながら食べたんですが（笑）
おいしかったーーー！！

漬ける事によって、玉ねぎの苦手な香りがグッバイしてると言いましょうか～
先生から、新玉ねぎで作ると苦みがもっとないですよ～と教えて頂いたので
新玉ネギの時期にも作ってみたいと思います(^o^)



今回は偶然にも、お久しぶりに大ファンのＴさんにお会いしたり

ブログでやり取りさせて頂いてる
軽井沢にお住まいで、いつも素敵な情報を発信してくださる
miekichiさんと一緒でした^^（嬉）

奈佳先生のお教室の生徒さんは
マレエモンテ先生のメタルビーズのお教室に通ってらっしゃる方が多いのですが
みなさん、キラキラメタルビーズの作品をお持ちになられてらして
エプロンやお洋服やポーチやバッグにキラキラ

すんごく素敵でしたーーー！

不器用なワタシですが、いつか参加してみたいなあ・・♪

美味しいゴハンタイムの後は・・・

◆　韓国のお餅



いつも楽しみな先生の手作りデザート♪
大好きな栗が入っていて

甘さ控えめで本当に絶品。



お持ち帰り用のお餅もお土産に。
オットに食べられちゃいましたがTT

これすっごく美味しい！！と感動しておりました^^

◆　誕生日ケーキ



Tさんが先生の誕生日だから・・・と、「ASTERISQUE」の
バースデイケーキをご用意して下さっておりました^^

とっても美しい美味しいケーキ。ごちそう様でした

音痴な私ですが、皆様の美声の中に隠れながら参加し（笑）
センイルチュッカハムニダ～♪♪と、韓国式にお祝いのお歌を♪



先生お誕生日おめでとうございます！！

先生の産み出すレシピはもちろん
テーブルコーディネートやお家のインテリア、キッチングッズ、
センスのすべてがお勉強になります。

お教室に通い始めてから、
韓国に行って、習ったものの調味料を買う楽しみが出来たり、
韓国ご飯を前よりも興味深く頂けるようになり、
旅がより楽しくなっております。感謝でいっぱいです。

これからも美しくて心根の温かい、みんなのアイドル（笑）
奈佳先生でいてくださいね～^^

次回の冬メニューは「サバのキムチ煮込み」！！
前に城北洞で頂いて、大感動したメニューです！！
そしてデザートはコグマケーキというメニューに今からクラクラしちゃいます。

10月5日土曜日22時から予約開始♪♪
メモメモ・・・

先生、ご一緒した皆様、大変お世話になりました。

●　奈佳先生　韓国料理教室