大好き♪シンガポール旅行 その10 初めてのホーカーでのゴハン

シンガポールでは
「屋台に行かずに、シンガポールグルメを語るべからず」
と言われるほど、屋台の集まる「ホーカーセンター」には舌の越えた人たちが
世界中から集まってくるそうです

ホテルにチェックインした時に
ツアーの方のお手伝いをなさっていたJALパックの
現地ガイドさんとロビーでお話しする機会があり

ホーカーに行った事がないと言うと

「せっかくシンガポールに来てるのにウソでしょ！？
わたしの一押しのホーカーがあるから、絶対に滞在中に行きなさい！！」と！！



行ってみたいな～って興味はあったんですが

オットが超神経質＆潔癖症で屋台が苦手で><
日本のお祭りの屋台の焼きそばとかも絶対に食べない人で
（ワタシは大好き♪）

でもせっかくおススメして頂いたんだから
食べに行きましょうよ～と、やや無理矢理ではありましたが
ホテルからも近いので、お散歩がてら歩いて行きました

伺ったのは、シンガポール・フライヤー（観覧車）にある
「シンガポール・フード・トレイル」。



1960年代のホーカーを再現しているらしく、どことなくノスタルジックな雰囲気。
17軒のストールは、ほとんどが30~50年続く老舗店だそう。

こういう屋台系のお店に行ったのは初めてですが
外だけに空調がなくて暑いものの
屋台と言うよりはフードコートみたいな感じで、
想像していたよりも、うんとキレイな印象を持ちました。



レトロなコップと一緒に出てきたコーラを飲みながら・・・

◆　Rong Chen Bak Ku Teh



色んなお店が入っておりますが
教えて頂いたお店を忠実に選びます（笑）

こちらのお店では・・

◆　パクテー



薬膳スープに骨付きの豚のリブがたっぷり入ってる
シンガポール名物。



少しコショウが効いていて
お肉はホロリと柔らかくて美味しい！！

日本人好みのお味です～

パクテーはお店ごとにお味がかなり違うみたいなんですが
スープが透き通っていてあっさりしたこちらのパクテー、とっても好みでした。

◆　Hill Street Pork Noodles



こちらではヌードルを。



ピリ辛のスープに、お肉やプリンプリンのワンタンや
ボールが入っていて、味の変化があって最後まで飽きずに美味しい！！



初めてのホーカーは「美味しい！！お安い！！」

ただ空調がないのが、暑がり夫婦にはこたえました^^;
ヌードルが辛かった事もあり、汗がとまらない><

こちらで売られてる「ツバメの巣」のドリンクが
肌に最高にいいと伺っていて、最後に飲みたかったんですが
空調を求めて去ることに^^;

とはいえ、大満足の夕食になりました。
これからも機会があれば、色々なホーカーに行ってみたいです～

●　シンガポール・フード・トレイル
30 Raffles Avenue Singapore 039803
+65 6333-3311