まったりソウル☆その6 絶品のタッハンマリに再会♪
2009年 09月 11日

プールで焦げ焦げした後は、タクシーで東大門までGo
前に食べて美味しかった「タッカンマリ」屋さんが
悲しい事に火事にあってしまい・・・・しばらく休業していました(涙)
が!!お店が再開されたとの情報でずっと行きたかったんです。
「タッハンマリ」とは、鶏を1羽丸ごと鍋で煮込んで頂く
日本の水炊きのような料理です。

賑わっている市場の真ん中の路地に、タッハンマリ通りがあります。
◆ チンハルメ ウォンジョ タッカンマリ

お店がめちゃキレイに変身していてびっくり!!
日本語の看板まで・・・・(驚)

あまりに暑くて誰も利用していませんが、テラス席まであります~
◆ タッハンマリ 닰한마리 15000w

メニューはひとつなので、だまってても鍋が運ばれてきます(笑)
中には鶏がまるごと一羽とじゃがいもとネギ。
とってもシンプルな構成です。
ぐつぐつ煮えるまで、待ちましょう~♪

この時に、にんにくも入れてもらうのが味の決め手です
◆ トッ (お餅)

ある程度煮えたら、お餅も入れます~
さて!鶏さんが煮えるまで、タレの準備をせねばーー!!
通常は、「お酢・マスタード・おしょう油・唐辛子ペースト」を混ぜて作りますが
私の好きなタレは、「お酢・おしょう油・マスタード」の組み合わせです~

これがシンプルでいいんです♪

ぐつぐつ煮えてきました~
お店の方がキレイにアクを取ってくれて、鳥をハサミでジョキジョキ切ってくれます~
店員さんはみなさんとても親切ですよ~♡
ここでスープにキムチを入れるか聞かれますが・・・

透明な鶏スープをまずは味わいたいので
最初は入れない事をぜひおススメしたいです。
さて~お店の方からGOサインが出ました(嬉)

美味しいーーー!!
柔らかい鶏!にんにくと鶏のダシが効いたスープ~
そしてモチモチのお餅!ホクホクのじゃがいも~~
酢醤油に合って最高!!

シメには麺(クッス)を入れてもらいます。
これが煮えると、美味しいダシを吸って絶品!!
途中からお好みでキムチを加えたり、唐辛子ペーストを加えたり
色んな味を最後まで飽きずに楽しめますーー。
オットが辛いものがそんなに得意ではないので
こちらのお店のお味とても気に入ってました。
辛いものに少し飽きた時にもおススメです。
絶品のタッカンマリで大満足です
「チンハルメウォンジョタッカンマリ 진옥화할매원조닭한마리」
ソウル市 鍾路区鍾路5街265-22
서울시 종로구 종로5가 265-22
電話番号 02-2275-9666
営業時間 10:30~22:30
もうね~みみさんの説明と画像!堪りませんわ~ガるぅぅぅ~
本当に美味しんだろうなぁ~
うちにも辛いものがそんなに得意ではない旦那がおりますので、嬉しい情報ですわん。
今日のお一人ランチは、鶏でお出汁を取ってうどんちゃんに決めましたよ(笑
↓新羅のプールもやっぱり良い!!プールベットでのんびり~~妄想中^^
火事になったことや営業再開したことも聞いてましたが、
あの食堂風なお店がこんなにキレイになってるとはびっくりです!!!
しかもテラス席まであるなんて・・・笑。
私が行ったときは店員さんもお世話してくれず、
隣の韓国人も初めてのタッカンマリらしく食べ方を知らず、
困っていたところに韓国人男子が助けてくれたんですよ~。
たくましい二の腕で鳥をざっくざっく切ってくれて、
それはそれはかっこよく見えました^^笑
そして〆のカルグクス、本当に美味しいですよね~。
鳥のお出汁をぜーんぶ吸い込んで、とっても美味しい♡→ܫ←♡
このカルグクスを食べに行ってると言っても過言ではありません!!!
あー今すぐ食べに行きたい!
朝からPCの前でヨダレたらしてます笑。
↑美味しいですよねぇ^m^
火事に遭われたのは知ってましたが、
お店再開されたのですね~よかったです♡
久々に行きたくなりますがーー
その前に新羅でのんびりステイしたい(*^_^*)
ソウルが恋しい毎日をmimiさんのブログで楽しませて
もらってます~いつもありがとうございます♥
韓国料理って、辛いものばかりだけでなく、こういう身体に優しい
お料理もあるから、良いんですよね~
鳥の出汁が出て、絶対に美味しいスープですよね^^
こちらのお店、行った事ないので、また次回のソウルへ向けて
メモ、メモ!!
しかし、韓国の方って、一見、無愛想なように見えても(失礼!)
実際は親切な方が多いですよね。
高齢の方は日本語が堪能な方も多いから(過去の事を思うと、
複雑な気持ちですが・・・)、街で戸惑っていたりすると、声を
かけてくれたりね。
韓流顔ゲルマン君と一緒だと、韓国語で声かけられる事も多いので、
ちょっと韓国語がんばってみま~す。
でも、前途多難です(汗)
ああ、あっさり目で美味しそうです!
おはようございます!!
この鍋に目が釘付けでした・・・。もうたまらないですね、トッと麺がたまらない~~~~~~。美味しそうです。
11月にソウル予定してます(予定は未定なのですが;)ので、ここも行ってみようかな~ホボントーストも食べたい・・・。(笑
みみさん日記楽しいですね~♪
2ヶ月連続の韓国、良いですね-!!! mimiさんのレポを見て
行きたい欲が上がります~!! こちらのお店、良さそうですね。
韓国って豚肉も美味しいですが、鶏もかなり使われていますよね。
さっぱりしてて美味しそう!!
年内にでも行けたら良いなあ-。
おなかいっぱいのお昼を食べた直後に見てよかった。。。
平和なキモチで見ていられます(笑)
私、タッハンマリ、未体験なんですよぉ。
さすがにこれは、おひとりさまでは食べられませんっ!
一羽をザクザク切ってもらうって、
食べるワクワク度がさらに高まりそうですねー。
鶏スープのしみ込んだ麺も美味しそうです~。
あぁ、やっぱり、おひとりソウルとおふたりソウルは
交互で行きたいわー。
参鶏湯の鶏の小骨を面倒くさがって、韓国でも食べないのに・・・
うどん大好きなので、〆のうどんに気持ちが揺れ動いたのかも(笑
このうどんはセットでついてくるんでしょうか?
寒い時に食べたら、体ホカホカになるでしょうね。
られたのですね。私、これ今回食べたかったけど食べられな
かった物の一つなんですよぉ~TT やっぱり美味しいのですね!
しっかり食べ方勉強させて頂きましたので次回絶対リベンジです^^/
来月ソウルに行くのですが、その時はこちらのお店にしよう!と
思ってて、昨日プリントアウトしたところだったんです。
すごくタイムリーな欲しい情報だったので嬉しくなりました~♪
あー、早く食べたいな(笑)。
火事にあわれてからは行ってませんがこんなにキレイになったんですね!
タッカンマリって本当に美味しいですよね?
あのスープが最高です!!
これこそ本場で食べる味だと思います!!
お友達とソウルに行くときは必ずタッカンマリにします^^
このお店!行ってみたかったんです♪
シンプルな味付けが美味しさを知るのに一番ですよね~
澄んだスープ、見るからに美味しさオーラ出してますよね♪
そしてお餅の画像にもノックアウト~です!!
サンボンファログイ&タッカンマリ、決まりです~
いつも素敵なお店紹介ありがとうございます♪
そしてそしてカリっと焼きあげられたフレンチトースト~↓
その形、美しすぎます~❤
私も万年ダイエッターなのでデニッシュ生地は禁止だけど
ホント旅先では解禁しちゃうんですよね~
ソウルは歩きますので大丈夫、大丈夫(悪魔の声(笑))
そうそうこちらのお店、焼けちゃったんですよね。・゚・(*ノД`*)・゚・。
あたしも行こうと計画を立てていたら、「火事になりました」というまさかまさかの結末で(笑)。
(某トースト屋といい、火事が多すぎませんか(爆)?)
でも無事に復活されて本当に良かったです(* ̄∀ ̄*)
それにしてもちょっとオサレすぎやしないかい、奥さん(笑)。
おダシを吸ったトックもククスも増し蹴った(あぁ、今宵もおかしな変換に涙)!
今すぐにでも東大門に飛んで行きたいですー。
韓国って辛くないお料理もゼッピンですよね。
サムゲタンも美味しいですし♪
何よりも体にお肌にとっても良くって~。
韓国入りするとお肌の調子が良くなるのですが、みみさんもそうでしょうか?
カプサイシンパワーかなぁ(*´丱`*)
仕方なく他のお店に行きましたが、こちらは有名店ですから、
一度は行ってみたかったんです♪
再開したと聞いていたので、次回に行けたらと思っていたのですが、
半年振りのソウルは行きたいお店が多すぎるぅ~
胃袋はひとつなので、どこを諦めるか難しいところなのですが、
この美味しそうな写真を見たら行かずにはいられませーーん!!
私は韓国でまだ鳥を食べてませんでした
タッハンマリ・・・これ美味しそう~
私も主人も、辛いのがちょっと苦手なのですが
これは大丈夫ですね^^
キムチも赤くなくて食べれそう~
鳥もお餅も、麺をいれるととってもいいスープになって
次回、是非行きたいお店です!
みみさんが書いて下さった、アックジョンのお店の地図!
素晴らしいです!よろしくお願いしま~す!
mimiさんの所に来ると、食べた事のないお料理が沢山で、いつも楽しいです♪
辛いお料理が得意でないので、これは嬉しい韓国料理です!
鶏ももちろん、美味しそうですがシメの麺が一番食べてみたーい(><)!
韓国のお店って火事が多いんですか?(笑)
タッカンマリ横丁の火事はかなりビックリしましたが、
再建して営業開始になって良かったですね♪
日本でもそうですが、
市場などで火事に巻き込まれたらということも想定して、
逃げルートはちゃんと考えてないと行けないのかもしれませんね。
それにしても、
鶏の脂とコラーゲンたっぷりスープいいわあー!
ぷるぷるになっちゃいますね♪
なんだか、超おいしそうですね~!!
プルンとした鶏肉、あ~是非食べてみたいですぅ~(><)
シメのクッスがまたなんともっ!
ノックアウト寸前です(/ --)/
mimiさんのブログを拝見していると、
胃袋がいっぱい欲しくなります~(笑)
韓国には、本当においしそうな食べ物がいっぱいありますねっ!
私の同僚は、韓国人のご主人様なので、
これからいっぱい情報仕入れたいと思います!
でも、日本人化してるらしいので、
mimiさんのほうが詳しいかもっ’(*^^*)
私も、火事で行けなかった組です。(涙)
私が行こうとしてた日の2日前が火事だったみたいで、
冬の寒~い中探したのに見つからず・・・。
代わりに、中尾彬さんが来られたという近くのタッカンマリ屋さんに行きました。
そちらもおいしかったのですが、チンハルメ・ウォンジョ・タッカンマリも
リベンジで行ってみたいです!
〆のククス、美味しそう~♡
行けたら、最後のスープまでたいらげたいと思います^^!
これを食べに ソウルに 今すぐに行きたくなるね~
ほんとに 美味しそう!
東大門懐かしい、
プールでまったり!幸せのひと時だよね~
mimiさんのことだから 日焼け 万全だと思うけど
甘く見ては いけないよ。
8月のソウル旅行からおかえりなさいませ~(*^^*)
・・・すっかりご無沙汰しておりました!
1ヶ月(以上?)ぶりにコメントします。。。諸事情でPC出来ず。。うぅ。
こちらのタッハンマリ、かなり美味しそうですね!
次回は是非訪れたいお店にメモさせていただきます^^
そういえば遅ればせながら、「そうそうソウル」を買いました♪
あの本面白いですよねーーー!情報ありがとうございました♪
私も早速次回のソウル旅行の計画を立てておりまして、
ダンナと行くなら新羅、友人と行くならイビスもしくはウエスティンで・・と脳内トラベル計画立てまくってます^^;
こんにちは~^_^
同じく辛いものが苦手なオット・・・(涙)
でも辛くないお料理でも美味しいものがたくさんです~!!
まったりプール(あ!でもプールベッドはフカフカじゃないの~~!)
と美味しいお食事の日々が夏は最高でした!!
ままさんも絶対お好きなホテルでは・・・と思っています(^◇^)
こんにちは~^_^
お店が・・・かなり変身していてびっくりですよーー!!
1階に座ると、社長さんらしき男性が
いろいろお世話を焼いてくれます(^◇^)
他のタッカンマリのお店は行った事がなくて
味を比べる事が出来ないのですが
ここのスープはめちゃ好みです~(^o^)丿
美味しいですよねえ~~!!
シメのクッスが~~!!あー食べたくなってきちゃいます♡
こんにちは~(^o^)丿
こちらのお店キレイに大変身されてましたよ~~
なんだか違うお店にいるかのような変りぶりでしたが
味は変わらないところが嬉しかったです(*^^)v
新羅でのんびりステイしながら、食べ歩きがやっぱり
最高ですね!!でも他のホテルも気になっちゃって
計画する時は大変ですーー(>_<)
こんにちは~(^o^)丿
韓国語のお勉強進んでますか~?
わたしは・・・進んでおりません(笑)
やっぱり勉強と名のつくものは苦手なようです(笑)
こちらのお店大のおススメです~~!!
土俗村のサムゲタンをお鍋にしてうどんを入れる感じ!?
とでもいいましょうか・・・。
鶏の出汁を吸った最後のうどんがめちゃウマーです!!
かなりディープな通りにありますが、焼き魚通りでもあるので
歩いてるとそこらじゅうで魚を焼いてるのを見るのも楽しいです!
ぜひ次回のソウルで食べて頂きたいです(*^^)v
こんにちは~(^o^)丿
このお鍋はたぶん3人で一羽ぐらいの量かな!?
基本ひと鍋一羽と思います^_^
自分で追加も出来ますので、不安でしたら選べると思います(^◇^)
美味しいですよ~~ぜひぜひ!!
こんにちは~(^o^)丿
おお!ヨスケさん鶏系お鍋お好きですか!?
ここはディープな通りにあるのですが
行く価値アリです!!
出汁がとっても美味しくて、大好きなトッが入ってるのも
ポイント高いです~(笑)
シメのおうどんがまためちゃウマなんです。
ぜひぜひソウル旅行計画のひとつに加えてみて下さい~
大のおススメですよ~(^o^)丿
こんにちは~(^o^)丿
そうなんです!!無事に火事から復活をとげて
とてもキレイなお店に変身しておりまして・・・びっくりです~
でもお味は変わらずめちゃ美味しかった~~(^o^)丿
ぜひぜひ次回行かれてみて下さい^_^
このシメのおうどんを食べてみて欲しい♡
次の予定。。。私もたちません(>_<)悲しい~~!!
こんにちは^_^
きゃーhiroyoさんコメントありがとうございます。
プチご無沙汰しておりました。
お元気そうで何よりです~~!!
こちらのお店は、一時期火事でクローズされて
いたのですが、再開されて立派なお店に変身されていて
びっくりしました!!でも味は前と全く変わらず美味しいーーー!!
今からの寒い時期にもぴったりなお料理だと思います^_^
ぜひぜひ次回行く機会がある時に・・・・シメのうどんをぜひ
頼んでみてくださーい(^◇^)
こんにちは(^o^)丿
ここ、確かおひとりでも大丈夫と見た事があるのですが
とてもそんな雰囲気でなく・・・(涙)
なかなか勇気が出ませんーーー(>_<)
鶏の出汁をすったスープやお餅が激うまです!!
もちろん鶏も柔らかくて美味しいです~~
次回おふたりソウルの時にぜひ~~~
このお店がある焼き魚通り、店頭で焼かれてるお魚も
とても美味しそうで・・・・楽しい通りですよ~(^o^)丿
おはようございます^_^
タッハンマリ、サムゲタンとはまた違った
美味しさがあっておススメです~~!!
こちらのお店の出汁がまた美味しいんです(*^^)v
うどんはセットとは別なので、最後に頼むと持ってきてくれます。
ごはんも置いてあるので、おじやにしても美味しそうって
思ってしまいました(^◇^)
おはようございます^_^
うんうんこちらはお子様でもお好きなお味だと
思います~~(^o^)丿
ただ、何も言わないと辛い「タテギ」を鍋に入れられて
しまうので、ストップが必要です(笑)
辛いバージョンとこのバージョンを両方食べましたが
私的には、この辛くないバージョンが一押しです(*^^)v
好みでタレを辛くもできますので
ぜひこの透明なスープを味わって頂きたいです!!
おはようございます^_^
楽しいソウルレポ拝見させて頂いておりまーす(^o^)丿
ソウルに行くとついつい予定していたものが
食べられないってありますよねーーー!!
食べたいものが多すぎるんですもの~
胃袋とのバランスがむつかしいですーーー(>_<)
次回は寒い時期にこのアツアツ鍋が食べたいです♡
おはようございます~(^o^)丿
ソウルにいると辛い物&コラーゲンのおかげで
お肌がプリンとなってくれます^_^
帰国後は元に戻ってしまうのが悲しい(笑)
暑い時期の鍋もオツですが、次回は寒い時期に
ハフハフ食べたいです(^◇^)
おはようございます^_^
まあ・・・プリントしたばかりとは、なんてタイムリーな!!
タッハンマリはこちらのお店しか行ったことがないので
比較できないのが申し訳ないのですが
ここのスープ美味しいですよ~(^o^)丿
ぜひ食べに行って頂きたいです。
1階でしたら、社長さんが色々と世話を焼いてくれて
おススメですーー!!
シメのうどんがもう最高で♡
また食べに今すぐ飛びたいです~(^o^)丿
おはようございます^_^
まあ!よく行かれていらっしゃったのですね♡
お店は見違えるほどキレイに変身されていて・・・
テラス席まであるのには、びっくりしました!!
お味は変わらずとっても美味しかったです(^◇^)
久しぶりのタッハンマリはめちゃウマで無言でモクモクと
食べ続けました(笑)シメのおうどんがもうサイコーーー!!
はまりそうです(^◇^)
おはようございます^_^
バンビさんタッハンマリめちゃウマですよーーー!!
この鶏の旨みがぎゅーと出たスープが・・・・うほー♪美味しいのです!
バンビさんも絶対好きな感じなのではと勝手に思ってます(笑)
炭水化物ラブとしてはおモチ&シメのうどんが
これまた最高~♪暑い日にハフハフ頂くのも
オツなのですが、寒い日に頂いたらもっと美味しいかも~
ぜひぜひーーー(^◇^)
ついつい危険な食べ物に手が伸びてしまう旅行中です(笑)
おはようございます^_^
おお!&Dさんも火事で涙を流したお仲間だったのですね!
うんうんトースト屋さんといい・・・なぜ火事が!?
こちらも検証してみたいものです~~!!
夫が辛いものがそんなに得意ではないので
自分で辛さをアレンジできるこちらは、重宝します(笑)
そしてここのスープ、鶏の出汁が絶品です!!
鍋ごと飲み干したい~(笑)
シメのうどんがまた美味しいのですよおお!!
お店はかなりキレイに変身してて
おののきました(笑)今度はテラス席もいいかも~♡
ソウルにいるとファンデのノリが最高ですーーー
帰国してだいぶ経った今は・・・・うう・・・・(>_<)
早く行かねば~(笑)
おはようございます^_^
うほー鶏肉大好きヨッチャンさんに
このお鍋ぜひ食べてみて欲しいです~~!!
場所は東大門にあってアクセスもしやすいですよ。
ディープな通りにありますが、また歩くのも楽しいです(^◇^)
キムチをみんなお鍋に入れてましたが
私はおかずで食べるのが好きですーー(^◇^)
シメのうどんがまた最高なんですよ!ぜひーー☆
おはようございます^_^
プチ休んでいたら・・・もう ko-bu-taさん
出発なんですねーーー!!
うらやましいです(^◇^)私もゆっくり滞在ソウルがしたいーー!!
たっぷり楽しまれていらして下さいね。
色々食計画は大変ですが、機会がありましたら
この絶品お鍋を食べてみて頂きたいです(^◇^)
おはようございます^_^
韓国で頂く鶏料理美味しいですよーー(^^)v
サムゲタン、フライドチキン、タッハンマリ・・・
どれも大のお気に入りです♡
辛さが自分で調節出来るのもポイント高いです!!
私も辛すぎるお料理は苦手です(>_<)
ぜひ鶏のいいおだしを吸ったうどんを次回
食べてみて欲しいです^_^
ディープな通りにありますが行く価値ありますよーー
ぜひ(^o^)丿
おはよう(^^)v
前はGちゃんと行った思い出のお店です(笑)
ええ!?ってぐらいディープな通りにあるけれど
お店は改装されていて清潔で、おススメーー!!
この鍋の後のシメのうどんがめちゃウマだよ(^o^)丿
妻ちゃんがソウルに行く機会が出来た時に
ぜひぜひご主人様と食べてみて欲しい~~
それとも3人で行く!?行きたいねーー!!
おはようございます^_^
私も辛すぎるお料理は・・・ちと苦手です(>_<)
そしてオットは全くダメなので(笑)
こういう胃に優しい美味しいお料理があるのが
嬉しいです^_^ホロリと柔らかい鶏肉と
いい出汁が出てるスープ♡めちゃウマなんですよ~(^o^)丿
韓国のお店火事多いですねえ(汗)
小さいところにお店が密集してるからかしら!?
ここはしばらく火事で休んでいて食べられなくて
さみしかったけれど、復活が嬉しいです(^^)v
おはようございます^_^
うるるさんの行かれていた焼き魚を横目で見つつ
お店にたどりつきました~
お魚のいい匂いに次回こそ!!と誓いましたよ~(^o^)丿
コラーゲンたっぷりのスープ
とーっても美味しかったです。
シメのうどんはスープをいっぱいすってくれて
めちゃウマでした!!
次回は寒い時期にハフハフ食べてみたいです^_^
うんうん逃げルートも考えた方がいいですねーーー
火事が多いのはなぜなのかしら!?
おはようございます^_^
タッハンマリ、このスープが美味しいんです!!
鶏の旨みがいっぱい出ていて
最後のおうどんがまためちゃウマで、ぜひ次回食べてみて
欲しいおススメのひと品ですよ~~(^o^)丿
まあ!身近に韓国に詳しい方がいらっしゃるのが
うらやましいです!!
観光では訪れる事のない、ジモティー御用達の
お店が聞けそうですねーー(^^)v
おはようございます^_^
そうなんです!!見事火事から復活をしていて
あまりにキレイに変身していてびっくりしました(笑)
ここでしかタッハンマリを頂いた事がなくて
他と比べる事が出来ないのですが、スープがとても
美味しくておススメです!!(にんにくを入れてもらうとよりコクが出ます~)
シメのうどんの頃には、じゃがいもやお餅でお腹いっぱい
なのですが、美味しくて食べきれちゃいます(笑)
ぜひぜひ次回はコチラもチェックしてみてくださーい(^◇^)
おはようございます^_^
暑い日のお鍋ですが、太陽サンサンの中
熱い鍋の熱気!!元気になれちゃいました~(^o^)丿
最後の鶏の出汁を吸ったうどんがまた最高に美味しかったです。
次回は寒い日に行ってみたいです^_^
日焼けのご心配を頂きありがとうございます。
今年こそは・・・・と思いつつ焦げちゃいます(笑)
お手入れが大変ですーーー!!
来年こそは白肌で夏を越したいです(^o^)丿
はじめまして!!
まあ・・・つたないブログを読んで下さりありがとうございます。
メッセージまで頂きとてもうれしいです(^o^)丿
きゃー10月に行かれるのですね!!
あともう少しですね~うらやましいです。
スーツケースに入れてって欲しいわーー(^^)v
またソウルの楽しいお話一緒に出来たら嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願い致します♪
おはようございます^_^
まあ!お忙しいところコメントをありがとうございます。
ご無沙汰しておりましたが、お元気そうで何よりです。
こちらのタッハンマリ美味しいんですよーー!!
コラーゲンがぎゅぎゅっと詰まったスープを頂くと・・・
肌の張りが次の日違います!!
サムゲタンとはまた違った美味しさです。
ぜひ次回食べてみて欲しいですーー(^^)v
うんうんホテル選びがまた楽しいんですよね。
ご主人様との新羅ステイおススメです。
イビスも泊まってみたいな~
空港バスが目の前って魅力です!!
メトロから30キロのスーツケースを抱えて歩きました(笑)


